Pag-aani ng Halaman ng Hops - Kailan At Paano Mag-aani ng Mga Hops Sa Mga Hardin

Talaan ng mga Nilalaman:

Pag-aani ng Halaman ng Hops - Kailan At Paano Mag-aani ng Mga Hops Sa Mga Hardin
Pag-aani ng Halaman ng Hops - Kailan At Paano Mag-aani ng Mga Hops Sa Mga Hardin

Video: Pag-aani ng Halaman ng Hops - Kailan At Paano Mag-aani ng Mga Hops Sa Mga Hardin

Video: Pag-aani ng Halaman ng Hops - Kailan At Paano Mag-aani ng Mga Hops Sa Mga Hardin
Video: KAILAN MO DAPAT DILIGAN ANG HALAMAN I PAANO GINAGAWA ANG TOTOONG LOAM SOIL 2024, Nobyembre
Anonim

Kung isa kang home brewer at hardinero, ang pagpapalaki ng sarili mong hops ay isang natural na pag-unlad. Ang mga hops ay ang babaeng flower cone ng halaman ng hops, isang mahaba at umaakyat na baging. Isa rin ang mga ito sa mga pangunahing sangkap sa beer - idinagdag sa proseso ng paggawa ng serbesa upang makatulong na mapanatili ang beer at bigyan ito ng klasikong mapait na lasa nito. Sa sapat na espasyo, maaari mong palaguin ang iyong sariling mga hops at maglagay ng dagdag na personalized na spin sa iyong homebrewed na beer. Panatilihin ang pagbabasa para matuto pa tungkol sa kung paano at kailan mag-aani ng mga hop.

Pag-aani ng Halaman ng Hops

Ang mga halaman ng hops ay tumutubo mula sa mga rhizome, mataba na mga tangkay sa ilalim ng lupa na maaaring paghiwalayin upang tumubo ng mga bagong halaman. Maaari mong hukayin ang mga rhizome na ito mula sa mga kasalukuyang halaman o bilhin ang mga ito mula sa mga website ng suplay ng serbesa. Dapat mong itanim ang iyong mga rhizome sa unang bahagi ng tagsibol, at sa panahon ng tag-araw, tutubo ang mga ito sa 20 o 30 talampakan ang haba ng mga baging.

Sa kalaunan, ang mga baging ay magbubunga ng mga bulaklak na kono. Ito ang gusto mong anihin. Gayunpaman, ang pag-aani ng halaman ng hops ay hindi nagaganap sa sandaling lumitaw ang mga bulaklak. Ang panahon ng pag-aani ng hops ay kapag ang mga cone ay nagkaroon ng ilang oras upang matuyo sa puno ng ubas, karaniwang Agosto o Setyembre.

Para malaman kung kailan mag-aani ng mga hop, marahan na pisilin ang kono gamit ang iyong mga daliri. Gusto mong magaan ang pakiramdam atbukal, na may malagkit na katas na lumalabas dito. Kung ito ay mamasa-masa at malagkit, hindi ito handa.

Paano Mag-harvest ng mga Hop sa Hardin

Mayroong dalawang paraan sa pag-aani ng mga halaman ng hops. Ang isang paraan ay ang kunin ang mga cone sa buhay na halaman habang sila ay tumatanda. Kung gagawin mo ito, dapat mong ma-extend ang iyong panahon ng pag-aani ng hops at makakuha ng mas maraming hops sa pangkalahatan. Ang malaking problema sa pag-aani ng mga hops na halaman habang sila ay nabubuhay ay ang mga ito ay napakatangkad. Kung 30 talampakan ang taas ng iyong baging, maaaring hindi mapili ang lahat ng cone nito.

Iyon ang dahilan kung bakit maraming tao ang nag-aani ng halaman ng hops nang sabay-sabay, sa pamamagitan ng pagputol ng buong baging at pagpili ng mga cone sa ground level. Upang gawin ito, putulin ang iyong baging sa humigit-kumulang 3 talampakan sa itaas ng lupa at hilahin ang pinutol na baging pababa sa trellis o istrukturang pangsuporta nito.

Pagkatapos mag-ani ng mga halaman ng hops, ang mga bulaklak ay magsisimulang mabulok kaagad kung hindi mo ito patuyuin. Ang pinakamahusay na paraan upang matuyo ang mga bulaklak ng hops ay ilagay ang mga ito sa screen ng bintana sa isang madilim at maaliwalas na lugar sa loob ng ilang araw, na paulit-ulit na iikot ang mga ito. Maaari mo ring patuyuin ang iyong mga hops sa oven, ngunit siguraduhing huwag hayaang uminit ang mga ito sa 140 F. (60 C.).

Kapag natuyo na ang iyong mga hop, ilagay ang mga ito sa isang sealable na bag, magpalabas ng hangin hangga't maaari at itago ang mga ito sa freezer hanggang sa handa ka nang gamitin ang mga ito.

Inirerekumendang: